「この食材冷凍できる？できない？」長年の疑問に答えます

「賞味期限が過ぎそう！ええい、冷凍庫につっこんじゃえ！」貴方はこんな経験、ありますか？確かに便利な冷凍庫ですが、美味しい味や新鮮な食感が無くなってしまっては元も子もありません。「この食材冷凍できる？それともできない？」を判定してくれる本アプリで、冷凍していいのか悪いのかの基準を勉強しましょう。

本アプリでは食材を冷凍できるか、それとも冷凍できないかを「冷凍できる」「工夫が必要」「食感が変わる/味が落ちる」「冷凍できない」の4段階で評価。冷凍できないに分類されている食材は絶対に冷凍しないように早めに消化するように心掛けましょう。工夫が必要に分類されている場合、具体的な改善策を掲載しているのもポイント。有益な情報ばかりなのでざっと目を通しておきましょう。

分類検索や50音検索でお目当ての食材を簡単に探す事ができますので、気になる食材は片っ端から調べて正しい知識を身に付けてください。冷凍料理の達人を目指したい方、冷凍した食材がすごく不味くなっててガッカリした方におすすめします。